N-ro 458 2024年 5月号
Suita Esperanto-societo
吹田エスペラント会会報 発行：矢吹あさゑ 吹田市南金田２-４-４
郵便振替 00970-0-319578 年会費 6000円 準会員は 2400円
ホームページ http://suita.chu.jp
★ ゴールデンウイークもあっという間に過ぎてしまいました。去年の今頃は夏日が時々あったように思うのですが、今年は若葉冷えの日が時々ありました。
さて、最近は、スマホを使うのが当たり前になってきて、PayPay払いをする人も増えてきたようですが、私はまだ苦手で、メールで返事を送るのにも時間がかかってしまいます。
スマホで私が便利だなと思う機能が三つあります。調べたいことがすぐに詳しく検索できるインターネット検索機能と、見逃したNHKの番組を見ることができるNHK＋アプリと、散歩している時などに見つけた花の名前をすぐに教えてくれる「グリーンスナップ」という無料のアプリです。特に「グリーンスナップ」は植物の写真を撮って検索を頼むと、すぐに教えてくれるのでその場でメモをしておけば名前を覚えることができます。先日、家の近くの堤防を散歩していて教えてもらった名前は、ハクチョウゲ、トウネズミモチ、シャリンバイ、ベニカタバミ、キバナオドリコソウ、オオキンケイギクでした。今まで見過ごしていた花や雑草も名前がわかると、何だか親しみがわいてきてうれしくなります。 （矢吹あさゑ）
★ 例会学習より
１．料理について、野菜などのレシピの紹介。
- たまねぎの料理
・Mi kulturas ses specioj da cxirkaux 600 cepoj. Mi ne volas acxeti cepoj dum tuta jaroj tiel komencxe el la rikolto de la majo gxis la stokado de sekvanta jaro aprilo.
Maniero de kuirajxo de cepo estas uzante por mi kiel la materialoj de kareo aux
hajasxiraisuo.
・Mi ofte uzas cepon kun porkajxo por fritajxo.
Farcxo de kapsiko Trancxu kapsikon duone. Miksu haketitan cepon kaj porkajxon kun pipro, poste farcxu ilin en la kapsiko kaj vaporkuiru. Mangxu kun mentuyu.
・Mi cxiutage mangxas cepojn. Kiam mi kuiras kareon, rizon kun raguo, misosupon, omleton, tempuron, sukijakon kaj tiel plu, mi uzas cepojn. Mi sxatas cepojn.
- 里芋 kolokasio
・La kolokasio kreskas bone sur la malalta tero. Cxar tio estas la specio de
akvoplantoj, mi kulturas ses speciojn da kolokasio（ 八つ頭、絹ひかり、土垂、セレベス、石川早生、たけのこ芋）. Plej sxatata specio por mi estas Ishikawa-wase
Aux bambuido kolokasio. Tiu cxi maniero de kuirajxo estas plej simpla. Nur boligi
gxin en la akvo kun sojgusto. Aliflanke mi mangxas tigon de Yacxugasxira nomata
“ずいき”bonguste.
・Sensxeligu kolokasiojn , poste trancxu laux grandeco de kolokasio kaj boligu ilin .
Kuiru kun brogajxo, sojo, mirino kaj sukero laux sia sxato.
・Kiel novjaraj tagaj kuirajxoj mi mangxas kolokasion. Mi mangxas nur tiam.
Tial mi mem neniam gxin kuiras.
- 卵料理
・Bakita ovo envolvanta cepon (玉ねぎ巻き卵焼き)
Komence dishaki cepon en pecetojn, sekvante baki gxin sur la pato poste elpreni gxin el la pato kaj meti gxin sur la omleto kaj envolvi gxin.
・Fritajxo de tuberoso kaj ovo
Materialo: tuberoso 1fasko, ovo 2
Trancu tuberoson cxe cxirkaux tri centimetro. Batmiksu du ovon en bovlo. Kaj
versxu sur la tuberoso du kuleretojn da olivoleo, sxutu iomete pipron kaj miksu
tion, poste fritu. Kiam tuberoso estis supla, enmetas movante du ovojn sur la
tuberoso poste solidigas kaj miksas tiun . Gustigu laux via sxato.
・Rizo en ovofolio オムライス
Dishaki cepon, karoton kaj kapsikon en pecetojn. Friteti tiujn en pato kun muelita kokajxo.
Gustigi kun konsomeo kaj tomata sauxco. Miksi tiujn kun kuirita rizo. Post suficxa kirlado de malfermita ovo, fritigxi gxin en pato. Meti bovlon da miksita rizo en la centro de la fritita ovo.
Envolvi la bovlon da miksita rizo per la frititan ovon, kiam vi metas gxin en telero.
・Verdire mi kutimas mangxi krudan ovon kun iometa pon-vinagro.
- kuirado de tofuo豆腐料理
Mi tre sxatas tofuon, precipe Kinu-tofuon. Kaj mi ne scias kio estas la diferenco en la maniero de produkto de Kinu kaj Momen. Mia plej sxatata kuirado de Kinutofuo estas , ke mangxi nekuirade gxin zingibrita kun sudacxi.
５）忘れられない料理
・Mia neforgesebra mangxajxo estas japana tradicia kuirejxo “susxi” de marperko(魚のスズキ)
Mi ne povas rememori recepton de tiu cxi susxi kuirita de mia patrino.
Kiam mi estis infaneco, kelkfoje patrino kuiris susxion de marperko kaptita de patra fisxista boato. Tio estas tre bongusta kaj ne estas forgesebra por mi. Eble estas sekreta pri kuir-maniero de materialo de marperko, mi supozas jene.
- Fisxo devas esti fresxa
- Trancxi karnon plej maldike
- Konservi dum unu tago en likvajxo miksita de sojo kaj mirino kaj alia.
・母の塩昆布
Konserva kuirajxo en densa sojo kun sukero kaj alia el kombuo kuirita de mia
patrino boligu respektive zantoksilon kaj petazitonさんしょとふき, poste gustigu per sojo, sakeo kaｊ sukero.
Ankaux kuirajxo de gado(ぼうだら)por novjaro ne estis malbonodora kaj estis mola.
- 低温で甘くなるほうれん草のレシピ
Mi cxiujare kulturis spinacon en mia kampo, tamen tiu cxi kulturo estas malfacile, Spinacxo sxatas alkalan teron, mi ne povas kompreni en kiom da kalka sterko gxi bezonas.
Post rikolto mi iufoje kuiras spinacon. Kaj subrostas gxin kun sojo kaj sukero kaj
sekvante enjetas ovon. Mi ne sciis recepton de spinacxo, kiu kun malarmo dolcxigxas.
２．雑念あれこれ
１）菜食家について pri la vegetaranoj
Nun mi estas vegetarano. Kiam mi estis juna mi sxatis mangxi viandon.
En iu jaro tajvana prezidanto venis al Oosako, mi kune havis vespermangxon.
Tiam li diris al ni, “Mi tute ne mangxas viandon, cxar en iu tago mi vizitis al bovbucxejo. Poste mi decidis ne mangxi viandon rigardante kaj auxdante la bovplorvocxon.” Mia ekskompanio acxetas multaj bovoleojn de la kompanio kiu administras bovbucxejon en Tokushima. Auxdante lian parolon, mi aprobis lian opinion. Poste mi farigxis vegetarano.
２）口論する kvereli
Mia avo estis serioza agrikulturisto. Post dua mondmilito, ankau mia patro farigxis agrikulturisto. En tiu tempo estis multaj laborejo en la mondo, tamen por malalteco de salajro, laboristo ne povis vivi. Do mia patro farigxis agrikultristo kontraux lia volo.
Li volis sukcesi en la vivo.
Ili cxiam kverelis en mia domo pro la diferenco de direktivo de kulturo. Avo celis
sukcese kulturi en la parto de japana legomoj, tamen patro celis sukcesi en la parto de eksterlanda legomoj.
En iu tempo mia patro sukcesis kulturi florbrasikon. Li gajnis 50 mil enoj po unu
tago. Tiu tempe salajro de salajulo po unu monato estis 50 mil ejoj.
３.＜簡易エスペラント辞典を使って＞自分が知らなかった単語を２～３選び、短文を
作る。
(1) kokono(p.88) 蚕のまゆ
Antaux longa tempo miaj prapatroj kulturis silkrauxpon. Kiam mi estis infaneco,
mi trovis multajn platojn krocxiita de bambuo en la subtegmento. Eble ili sxpinis silkon de la kokono. En la kvar angulo de mia kampo restis plantado de morusujo. Silkajxo estis japana industrio.
（２）① larvo(p.103) 幼虫 ② libelo(p.105) トンボ
Larvo de libelo vivas en akvo, kaj gxia formo estas tre diferenca de imagio.
La metamorfozo de insekto cxiam mirigas min.
（３）① lancxi(p.103) 打ち上げる ② lavango(p.104) 雪崩
Televido raportis ke lancxo de civila malgranda raketo estas prokrastita kaj pri stato de multaj homoj atendanta la lancxon.
Lastatempe mi vidis en televido, ke pro abrupta sxangxo de vetero lavango estis
kauxzita kaj neatendita akcidento naskigxis.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- 第７２回関西エスペラント大会のお知らせ
日 時 ： ２０２４年６月２９日（土）～３０日（日）
会 場 ： kokoka 京都国際交流会館
主 催 ： 京都エスペラント会
大会テーマ： 共生こそ平和への道
Kunekzistado en reciproka estimo ja estas la vojo al paco
公開講演 ： 尾藤廣喜さん 「世界と日本の貧困問題
皆さん、できるだけ参加しましょう！！